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JIGOTE

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JigoteCCabrera

Plato tipico catamarqueño

Este platillo esta hecho a base de carne, cuenta con unos ingredientes claves para darle el gusto, una comida típica de Catamarca  que vale la pena preparar para variar las comidas.
Ingredientes
  • Carne picada
  • Cebolla
  • Atado de acelga
  • Papa
  • Queso
  • Huevos
  • Pan
  • Condimentos al gusto
  • Aceite
  • Agua
Preparación
Primero se prepara una sopa condimentada.
 
En una olla se coloca aceite, luego se coloca una capa de cebolla en rodajas.
Luego se coloca una capa de carne y encima una capa de papas.
 
Ahora se coloca una capa de acelga, luego de queso y una de huevos duros.
Mientras que se realiza el paso anterior, se va rociando con la sopa.
 
Por último se coloca una capa de pan, siguiente a eso cocinar a fuego lento.
Para su gusto, se puede repetir la cantidad de capas que desee, de cualquiera de sus ingredientes. Fuente: Comidas Típicas
Fte e Img: Catamarca Gob.Ar
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