Budín de Mandarina saludable en licuadora
Es la receta mas fácil y perfecta, porque se utilizan pocos ingredientes y con la ayuda de la licuadora, en pocos minutos podrás disfrutar de tu budín.
El budín queda esponjoso, suave y húmedo, siendo ideal para acompañar un rico mate, café con leche o chocolatada.
Datos:
- Cantidad: 3 budines chicos o 2 grandes (depende el molde).
- Tiempo: 40 minutos.
*Datos aproximados
Ingredientes:
- 2 mandarinas (con cascara).
- 1 taza de azúcar.
- 2 huevos.
- 1 taza de aceite.
- 1 cda de miel.
- 2 taza de harina leudante.
Preparación:
- 1- Colocar en la licuadora: 2 mandarinas, sus cascaras, 1 taza de azúcar, 2 huevos, 1 taza de aceite y 1 cda de miel.
- 2- Encender la licuadora y licuar todo por 2 o 3 minutos o hasta ver que la cáscara quedo bien triturada.
- 3- Luego pasar esa preparación a un bowl. Colocar de a poco la primera taza de harina e ir integrando todo. El siguiente paso será colocar la segunda taza de harina de la misma manera y mezclar bien.
- 4- Volcarla preparación a los moldes de papel (llenando hasta la mitad aprox.).
- 5- Llevar al horno (precalentado) a 180° por media hora o hasta ver que estén doraditos por arriba.
- 6- Una vez fríos y desmoldados, bañarlos en glaseado (puede ser de cualquier cítrico).
Fte e Img: Platos Argentinos
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