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PAPAS ROSTI

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PapasRosti

Prepará estas “Papas Rosti”, el aperitivo más crujiente para acompañar cualquier plato

San Luis: Cualquiera diría que el invierno es la épica donde se tiene más apetito. Nada mejor que disfrutar de una rica comida en un día de mucho frío y viento. 
Es una época donde estamos más en casa que nunca, y puede que nos pique el bicho de la cocina e indaguemos en nuevas recetas ¿Qué mejor que planear un rico menú para los invitados del fin de semana? Si te tocó ser el anfitrión y quieres pasar una linda noche en reunión, con un buen vino y un plato de comida sabroso, prueba con las “Papas Rosti”, el aperitivo europeo más crujiente que conocerás. 
Esta receta bien europea es básicamente papas ralladas con queso, huevo y ajo, estilo tortilla. Pueden ser perfectas para acompañar una milanesa, un pollo sabroso o un buen corte de carne. Si sos de los golosos, probala con la clásica hamburguesa. Y si te das maña con la parrilla, ni lo dudes. 
Locos por la parrilla”, que se definen por ser “la comunidad de asadores y parrilleros” calificaron estas papas como las mejores para acompañar un buen asado y compartieron su receta infalible. 
Ingredientes
  • 1 kg de papas, peladas y ralladas
  • 1 huevo batido
  • 300 gr de queso gruyere
  • 5 cucharadas de harina
  • 2 dientes de ajo
  • 1 cebolla chica picada
  • sal y pimienta a gusto
  • 2 cucharadas de aceite
Preparación
  • En un bowl, mezclar las papas, huevo, queso, harina, ajo, cebolla, sal y pimienta.
  • Calentar el aceite en una sartén a fuego fuerte.
  • Mover la sartén para que se cubra totalmente de aceite.
  • Agregar las papas y cocinar por 15 minutos a fuego fuerte.
  • Bajar el fuego y dejar que se doren bien.
  • Darlas vuelta y cocinar hasta que se doren de ambos lados.
  • Servir calientes.
 
Son ideales también para mojar en cualquier salsa a elección. Si sigues el paso a paso verás que la receta tiene un nivel de dificultad cero. No pierdas más tiempo y sorprende a tus amigos con estas papas originales que no olvidarán jamás. 
Fte e Img: San Luis 24
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