RDA365

RECETITA DE ABADEJO

Índice del artículo

RecetaAbadejo

Abadejo con salsa de puerros

La Pampa - Santa Rosa: INGREDIENTES (para 4 personas)
  • 4 filetes de abadejo
  • 90 g de manteca
  • 1 cebolla chica
  • 1 taza de caldo de pescado
  • 4 puerros
  • Sal, pimienta y perejil
  • 1 copa de vino blanco seco
  • Aceite
PREPARACIÓN
Pique finamente la cebolla y la parte blanca de los puerros y saltéelas en una sartén, en manteca, hasta que queden doradas; añada el vino, el caldo, salpimiente y espere que reduzca un poco.
 
En otra sartén, fría los filetes de abadejo previemente salpimentados y antes de sacarlos espolvoréelos con perejil picado. Sirva la salsa bien caliente en el fondo del plato y los filetes encima.
Fte e Img: El Diario de La Pampa
Ley 11.723 - Art.28: "Las noticias de interés general podrán ser utilizadas, transmitidas o retransmitidas; pero cuando se publiquen en su versión original será necesario expresar la fuente de ellas". 
"Rda365" reproduce medios del interior del país con un sentido plural y Federal. No se hará responsable de la información publicada, ni ello tampoco implica, que coincida con la línea editorial del medio. 

Menu